がっつり食べたい日は「カツ丼」で決まり！定番と人気レシピ6選

サクサクに揚がったとんかつを、甘めのつゆと卵でとじた「カツ丼」。人気の丼メニューであるカツ丼は、一品で十分食べ応えがあるので、がっつり食べたい時におすすめです。

カツ丼が食べたいけど揚げ物が苦手という方には、フライパンで揚げ焼きにしたり、オーブントースターで焼いて作る方法もありますよ！今回は定番のカツ丼から、大根おろしやソースカツ丼のアレンジまで、おすすめレシピをご紹介します。

まずは、基本のカツ丼レシピをご紹介します。
柔らかい豚ヒレ肉で作ったとんかつを甘めのつゆで煮た後に、卵でふんわりとじました。ヒレカツと玉ねぎとごはんに味がしっかり染みて、食べ応えもあり大満足の一品です。
ふわふわに仕上げるポイントは、卵を2回に分けて入れること！ぜひお試しくださいね。

揚げずに作るサクサクのとんかつで、カツ丼が手軽に楽しめますよ。
薄力粉と溶き卵をつけて、フライパンで炒ったパン粉をまぶし、オーブントースターで焼くだけでサクサクのとんかつが作れます。薄切りの豚ロース肉を重ねて使うことで火の通りが早く、柔らかくジューシーな仕上がりに。
つゆは出汁がしっかり効いためんつゆを使うと、簡単においしいカツ丼が作れますよ。とんかつが食べたくなった時に、パパッと手軽に作れるレシピです。

さっぱりと食べたいときには、大根おろしをたっぷり使ったみぞれカツ丼はいかがでしょうか？
白だしベースの大根おろしを加えた煮汁に、とんかつを入れて仕上げた一品です。脂っこいカツ丼も、こちらのレシピならさっぱりと食べられますよ。揚げたてのサクサクのとんかつでぜひ作ってみてくださいね。

とんかつと相性抜群のソースを手作りして、人気のソースカツ丼を作ってみませんか？甘辛い特製のソースをとんかつにかければ、豚肉のうま味が引き立ち、ガツガツと食べ進めたくなる味わいです。
千切りキャベツも一緒に食べることで、最後まで飽きずにさっぱりと食べることができますよ。男性や食べ盛りのお子さまにぜひおすすめしたい一品です。

豚バラ肉を重ねて作る、ジューシーで柔らかいとんかつを使ったソースカツ丼のご紹介です。厚切りの肉よりも火の通りが早いので、フライパンで揚げ焼きにして簡単に作れますよ。
サクサクの衣の中に、バラ肉の旨みがジュワーっと閉じ込められたとんかつは、格別のおいしさです。ソースは別の容器に入れて、お弁当のおかずにしてもいいですね。

最後は、デミグラスソースをかけていただく岡山県のご当地グルメ「デミカツ丼」のレシピをご紹介します。
デミグラスソースは、赤ワインとウスターソースやケチャップなど、ご家庭にある調味料で簡単に作れるんです。サクサクのとんかつにコクのある濃厚なデミグラスソースが絡んでおいしい、食べ応え抜群の一品！
休日のランチにいつもと違うカツ丼を作ってみてはいかがでしょうか？

いかがでしたか？オーブントースターや薄切り肉を使って、手軽にカツ丼が作れるのはうれしいですね。カツ丼のレパートリーが広がると、毎日の献立に役立つこと間違いなしですよ。この機会にぜひさまざまなカツ丼を作って、お気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。