栗ジャムパウンドケーキ　レシピ・作り方

Name: 栗ジャムパウンドケーキ
Cook time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 栗 500g; 水 適量; きび砂糖 130g; 水 200ml; 薄力粉 70g; アーモンドプードル 30g; ベーキングパウダー 小さじ1; サラダ油 70ml; 砂糖 10g; 卵 2個

「栗ジャムパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

140 分

費用目安

800 円

栗ジャムパウンドケーキのご紹介です。手作りの栗ジャムを混ぜ込んだパウンドケーキはしっとりとした仕上がりになっています。ジャムを作るまでは時間がかかりますが、お菓子やパンに塗ったり、使い道は沢山あります。是非お試しくださいね。

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材料（1台分(横20cm×縦7cm×5.5cm)）

栗ジャム
栗 500g
水 (茹で用) 適量
きび砂糖 130g
水 200ml
粉類
薄力粉 70g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパウダー小さじ1
サラダ油 70ml
砂糖 10g
卵 2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備栗は洗っておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
1 鍋に栗、たっぷりの水を入れて、中火で1時間程栗に火が通るまで茹でます。
2 火を止めそのまま、粗熱を取ります。
3 水気を切った2を半分に切り、中身をスプーンで取り出します。
4 鍋に3、きび砂糖、水を入れ中火にかけ、木べらで栗を潰しながら加熱します。
5 とろみがでたら、火から下ろします。
6 オーブンを170℃に予熱します。別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜます。
7 粉類を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ、よく混ざったら5を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
8 型に5を流し入れて、170℃のオーブンで30分程焼き、焼き色が付いたら、型から外して粗熱をとって完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。