栗とあんこの和風ブラウニー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クルミはオーブンで軽くローストし、大きな粒は手で割ります。 バターは室温に戻し、柔らかくしておきます。 焼き型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. 栗は半分に切ります。
3. 2. チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れて湯煎にかけて、均一に滑らかになるように混ぜ合わせます。
4. 3. ボウルに(A)を入れて、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
5. 4. 3に溶きほぐした卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
6. 5. 4にあんこを加えてよく混ぜます。
7. 6. 溶かしたチョコレートを加え、全体が均一になるようにしっかりと混ぜ合わせます。
8. 7. ふるい合わせた(B)を6に加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせます。
9. 8. 型に7を流し入れ、全体に栗とクルミを散りばめます。
10. 9. 軽く型を台にたたきつけて空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで25〜35分焼きます。
11. 10. 粗熱が取れたら型から取り出し、冷めてから切り分けます。
12. 11. お皿に盛り付けて、お好みで抹茶と粉砂糖をかけてお召し上がりください。