さつまいもとりんごのパウンドケーキ　レシピ・作り方

Name: さつまいもとりんごのパウンドケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: さつまいも 1本; りんご 1個; きび砂糖 80g; バター 80g; きび砂糖 50g; 卵 2個; 薄力粉 80g; アーモンドプードル 20g; ベーキングパウダー 4g; レーズン 20g; シナモンシュガー 小さじ1

「さつまいもとりんごのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

600 円

4.61

(66)

中身がゴロゴロ入った具沢山、さつまいもとりんごの甘煮を使ったパウンドケーキはいかがでしょうか。さつまいもとりんごの優しい甘みに、シナモンの香りがよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（1個分（16×7cmパウンド型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備バターと卵は室温に戻しておきます。パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
1 さつまいもは、皮を一部剥き1cm角程度に切り水にさらします。りんごは、4等分にし芯を取ってから5mm幅に切ります。水気を切ったさつまいもとりんごをボウルに入れ、甘煮用のきび砂糖を加え混ざ合わせてから鍋でしんなりするまで中火で炒めます。
2 バターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。
3 2にきび糖を数回に分けて加え混ぜます。
4 溶いた卵を湯煎で温めます。（人肌くらい）
5 3に4を数回に分けて加えます。
6 5に(A)をふるいながら加え、さつまいもとりんごの甘煮とレーズンを加えて混ぜます。
7 6を型に流し込み、表面にシナモンシュガーをふりかけ、170℃のオーブンで25～30分焼きます。

コツ・ポイント

バターを常温に戻すことによって、砂糖と混ぜ合わせる際になめらかな仕上がりになります。卵を湯せんにかけて温めることによって、バターと混ぜ合わせる際に分離しにくくなります。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61

66人の平均満足度

🍳Fumiya's Kitchen🍴

2022.1.22

5.0

No.731 まず、りんごとさつまいもは、なるべく細かく切ったほうが焼いた時に崩れないとも思うので、良いと思います。とにかく焼く時に時間がかかってしまいました。生地が完全に焼けていない時は、5分追加など少し時間を伸ばすのではなく、15分〜20分追加で焼くなどした方が割とすぐに出来上がると思います。焼きリンゴとさつまいもとシナモンの良い香りがしてとても美味しかったです❗️

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