さつまいものスコーン風シナモンロール　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで3分程加熱し、(A)を加え、混ぜ合わせます。
4. 3. 別のボウルにホットケーキミックス、牛乳、溶かし無塩バターを入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったら手で捏ねてひとまとめにします。
5. 4. 打ち粉をふったまな板にのせ、麺棒で20×25cm程の長方形に伸ばします。上1cm程残し、2を全体にのせ、手前から巻き、巻き終わりを閉じて、8等分に切ります。
6. 5. 切った面を下にして天板に並べ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼きます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。