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パンガシウスのムニエル レシピ・作り方
「パンガシウスのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パンガシウスのムニエルのご紹介です。風味のよいバターとふっくらやわらかいパンガシウスは相性がよく、パンにもごはんにも合う一品です。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。少ない調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- パンガシウス (切り身・250g) 1切れ
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 薄力粉 (まぶす用) 大さじ1
- 有塩バター 20g
- ベビーリーフ 30g
- ミニトマト 4個
- レモン (くし切り) 2切れ
手順
- 1 パンガシウスは半分に切り、両面に塩こしょうをふり、全体に薄力粉をまぶします。
- 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1をのせて5分程焼きます。
- 3 焼き色がついたら裏返し、蓋をして中に火が通るまで中火のまま5分程焼き、火から下ろします。
- 4 ベビーリーフ、ミニトマト、レモンを添えた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 有塩バターは、無塩バターでも代用いただけます。その際は、少量の塩を加えて味を調整してください。
たべれぽ
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