カツオのガーリックレモンソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. ニンニクは薄切りにします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ミニトマト半分に切ります。レモンは薄切りにします。
5. 4. カツオは両面に塩こしょうをふり、1cm幅に切ります。
6. 5. 中火に熱したフライパンに1、有塩バターを入れ溶かし、香りがたったら、4を入れ全体に焼き色がつくまで加熱します。
7. 6. 中火のまま、2を入れ火が通るまで炒め、3、(A)を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
8. 7. ベビーリーフを添えた器に盛り付け、完成です。