米から炊く簡単トマトリゾット　レシピ・作り方

Name: 米から炊く簡単トマトリゾット
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 米 1合; 玉ねぎ 1/2個; ニンニク 1片; ウインナー 40g; オリーブオイル 大さじ1.5; 熱湯 400ml; トマト缶 200g; 固形ブイヨン 1個; ローリエ 1枚; 粉チーズ 大さじ1; 塩こしょう 少々; バジル 適量

「米から炊く簡単トマトリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

122件

調理時間

25 分

費用目安

300 円

お米から作るトマト風味のリゾットです。ウインナーの代わりにベーコンを使ったり、生クリームを加えても美味しくなりますよ。短時間で炊けるので、時間がないときのご飯にもぴったりですし、おもてなし料理としてもおすすめです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
2 ウインナーは5mm幅程度の輪切りにします。
3 鍋にオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱し、しんなりしたら2も加えて炒めます。
4 米を加えて弱火で焦げないように炒め、米が透き通ってきたら(A)を加えます。
5 時々かき混ぜながら弱火で12分〜15分加熱し、好みの硬さになったら(B)を加えて味を調えます。お皿に盛り付けて、バジルをちぎって飾ったら完成です。

コツ・ポイント

米は洗わずにそのまま炒めて炊くことで粘りが少なく仕上がりますが、気になる方は一度洗ってザルに上げておいたものを使ってください。無洗米でもよいです。加熱時間は米の芯が少し残る硬めの仕上がりの目安時間です。お好みで調節してください。トマト缶の代わりに生のトマトを加えても構いません。その場合は水の量を調節してください。

たべれぽ

4.5

122件のレビュー

yoheihosh

2020.10.30

バカ旨！　おかわりし過ぎて腹パン笑生ハムと温玉添えてみました。ベーコン、ピーマン、パプリカ、キノコ類も入れてます。

20人のユーザーが参考になった

ユーザー0b8589

2021.3.15

5.0

また作ります！粉チーズだけでなく、スライスチーズを切って混ぜて使うと濃厚なリゾットになります🎶

14人のユーザーが参考になった

もち

2021.7.18

4.4

簡単で加熱している間に他のことできて一石二鳥！しかも美味しかったです！すこし硬かったから次はもっと加熱します

10人のユーザーが参考になった

oyatsud0ki

2021.12.9

4.6

味に深みとコクを出す為にウスターソースを大さじ1入れました。お米の柔らかさをこまめにチェック (つまみ食い)しながら作ってました✧ •̀.̫•́✧

5人のユーザーが参考になった

料理にハマっている人

2023.2.26

5.0

本格的で美味しすぎ‼︎ ニンニクが効いていて、かつ濃厚なので食べ出したら止まりませんお米の芯が少し残ってて丁度よかったです👍🏻 簡単なのでまた作ります！

3人のユーザーが参考になった

ハナナ

2021.2.18

4.4

美味しくできました！彩りに黒オリーブを追加。白ワインを少し入れたほうが味に深みが出ると思うので、次回トライします。

3人のユーザーが参考になった

mzk☺︎

2020.6.3

火加減が難しかったですが、初めからじっくりと弱火で煮込むと美味しく作れました^ ^トマト缶消費メニューとしてもちょうど良いです！また作りたいです！

3人のユーザーが参考になった

ぽすと

2019.3.6

トマトソースが160ｇしかなかったのでお米をちょっと少なくして、水を360mlにしました！約20分ほど煮込んだ後に火を止めて、とろけるチーズをのせて蒸してみましたがすごく美味しかったです😋 チーズがとろけた後に全体的に混ぜた方がいいです！

3人のユーザーが参考になった

アラベスク

2021.7.4

5.0

トマトが沢山有ったのでトマト３つで熱湯を減らしました。トマトの味が濃く出来ました。

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

♥EXILE♥

トマト缶の代わりにつぶしたトマトを入れても大丈夫ですか？

kurashiru

トマト缶は、完熟トマトを煮たものなので味が濃く、煮込み料理に向いてるので使用しています。生のトマトでは、味が薄くなってしまう可能性がございます。生のトマトを使用する場合は、トマトペーストなどを加えることをおすすめします。また、レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。