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米から炊く簡単トマトリゾット レシピ・作り方
「米から炊く簡単トマトリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お米から作るトマト風味のリゾットです。ウインナーの代わりにベーコンを使ったり、生クリームを加えても美味しくなりますよ。短時間で炊けるので、時間がないときのご飯にもぴったりですし、おもてなし料理としてもおすすめです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
手順
- 1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
- 2 ウインナーは5mm幅程度の輪切りにします。
- 3 鍋にオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱し、しんなりしたら2も加えて炒めます。
- 4 米を加えて弱火で焦げないように炒め、米が透き通ってきたら(A)を加えます。
- 5 時々かき混ぜながら弱火で12分〜15分加熱し、好みの硬さになったら(B)を加えて味を調えます。お皿に盛り付けて、バジルをちぎって飾ったら完成です。
コツ・ポイント
米は洗わずにそのまま炒めて炊くことで粘りが少なく仕上がりますが、気になる方は一度洗ってザルに上げておいたものを使ってください。無洗米でもよいです。 加熱時間は米の芯が少し残る硬めの仕上がりの目安時間です。お好みで調節してください。 トマト缶の代わりに生のトマトを加えても構いません。その場合は水の量を調節してください。
たべれぽ
yoheihosh
2020.10.30
バカ旨！ おかわりし過ぎて腹パン笑
生ハムと温玉添えてみました。
ベーコン、ピーマン、パプリカ、キノコ類も入れてます。
19人のユーザーが参考になった
ユーザー0b8589
2021.3.15
また作ります！粉チーズだけでなく、スライスチーズを切って混ぜて使うと濃厚なリゾットになります🎶
12人のユーザーが参考になった
もち
2021.7.18
簡単で加熱している間に他のことできて一石二鳥！しかも美味しかったです！すこし硬かったから次はもっと加熱します
9人のユーザーが参考になった
oyatsud0ki
2021.12.9
味に深みとコクを出す為に
ウスターソースを
大さじ1入れました。
お米の柔らかさを
こまめにチェック
(つまみ食い)しながら
作ってました✧ •̀.̫•́✧
5人のユーザーが参考になった
料理にハマっている人
2023.2.26
本格的で美味しすぎ‼︎
ニンニクが効いていて、かつ濃厚なので食べ出したら止まりません
お米の芯が少し残ってて丁度よかったです👍🏻
簡単なのでまた作ります！
3人のユーザーが参考になった
ハナナ
2021.2.18
美味しくできました！彩りに黒オリーブを追加。白ワインを少し入れたほうが味に深みが出ると思うので、次回トライします。
3人のユーザーが参考になった
ぽすと
2019.3.6
トマトソースが160ｇしかなかったので
お米をちょっと少なくして、水を360mlにしました！
約20分ほど煮込んだ後に火を止めて、
とろけるチーズをのせて蒸してみましたが
すごく美味しかったです😋
チーズがとろけた後に全体的に混ぜた方がいいです！
3人のユーザーが参考になった
mzk☺︎
2020.6.3
火加減が難しかったですが、初めからじっくりと弱火で煮込むと美味しく作れました^ ^トマト缶消費メニューとしてもちょうど良いです！また作りたいです！
2人のユーザーが参考になった
タリー
2024.4.10
簡単で美味しい！
ウインナーをハムに変更。
ブロッコリー入れました
1個だけ余っていたQBBちーずをちぎっていれ、粉チーズは後がけしました！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
♥EXILE♥
トマト缶の代わりにつぶしたトマトを入れても大丈夫ですか？
kurashiru
トマト缶は、完熟トマトを煮たものなので味が濃く、煮込み料理に向いてるので使用しています。生のトマトでは、味が薄くなってしまう可能性がございます。生のトマトを使用する場合は、トマトペーストなどを加えることをおすすめします。また、レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
くっち
ローリエはなくても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ローリエは省いてお作りいただけますよ。ローリエを加えることでより風味よく仕上がりますので、機会がございましたらお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あんこ
粉チーズは省いても問題ないでしょうか？または代用品はありますか？
kurashiru
粉チーズは省いてもお作りいただけます。加えることで、濃厚な風味が加わり、とてもおいしく仕上がります。ご用意できない場合は、代わりにとろけるチーズなどを加えてもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。おいしくできますように。
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