アボカドと野菜のちらし寿司　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
2. 1. レモンはいちょう切りにします。
3. 2. 大根の桜漬けは、粗みじん切りにします。
4. 3. 赤パプリカは、1cm角に切ります。
5. 4. アスパラガスはピーラーで根元から1/3程の固い皮をむき、1cm幅の斜め切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで1分程、色が鮮やかになるまで加熱し、粗熱を取ります。
6. 5. アボカドは縦半分に切り、種を取って皮をむき、2cm角に切ります。
7. 6. 耐熱ボウルに合わせ酢の材料を入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで30秒程加熱し、粗熱を取ります。
8. 7. ボウルにごはん、2、6を入れ、ごはんを切るように混ぜ合わせます。
9. 8. 器に7を盛り付け、1、3、4、5をのせて出来上がりです。