たたき長芋ののり和え　レシピ・作り方

「たたき長芋ののり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たたき長芋ののり和えのご紹介です。ねばねば&ざくざく食感の長芋を使った簡単副菜です。さっぱりとした味付けなので、さまざまなお料理の引き立て役になってくれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ボウルに酢水を作っておきます。 のりは揉んでおきます。
  2. 1. 長芋は皮をむき、2cm幅に切った後、酢水に10分ほど漬けます。
  3. 2. 1の水気を拭き取り、ビニール袋に入れてめん棒などでたたきます。
  4. 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1と揉んだ焼きのりを加えて和えます。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

長芋は酢水に漬けることで変色を防ぐと共に、酢の酸味を染み込ませます。また、叩いて砕くことで味付けの調味料が絡みやすくなります。 わさびやラー油を加えてもおいしいです。

たべれぽ
4.3

25件のレビュー
たべれぽの写真
ゆかぴす
ゆかぴす
2021.7.24
実家でよくでてたので懐かしい味でした😌めんつゆ3、お酢1の方が美味しいかも！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とこ
とこ
2022.4.16
拍子木切りで作りました。甘めの酢の物が好きなので、醤油と砂糖を入れました。さっぱり美味しかったです。
たべれぽの写真
ももか
ももか
2022.2.15
簡単でした。　叩かずにそのままで食べました。
たべれぽの写真
hasumi
hasumi
2021.5.22
パパッと一品作れて助かりました😊さっぱりして美味しかったです。
たべれぽの写真
なの
なの
2018.2.5
細切りにしました！
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2018.1.25
この味好きです💕酢とめんつゆでこんな味になるんですね🎵
たべれぽの写真
くろ
くろ
2017.10.18
長芋叩くとき袋が破れて凄いことに 笑 美味しかったです
たべれぽの写真
まきる
まきる
2017.7.10
涼しげな一品、助かります！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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