カボチャのバニラ煮　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

水分はカボチャを柔らかく煮る為ですので、カボチャが十分柔らかくなった後に水分が残っていたら、蓋を取り強火で水分を飛ばして下さい。 バターは有塩を使用していますが、無塩バターでも構いません。その際は塩をひとつまみ程度加えて下さい。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。