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アスパラと新じゃがのジェノベ炒め　レシピ・作り方

「アスパラと新じゃがのジェノベ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
10件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

春が旬！のお野菜を使った、アスパラと新じゃがのジェノベ炒めのレシピ紹介です。ジェノベーゼソースを使うので、調味料いらずで簡単。パスタを入れてアレンジしてもおいしいのでぜひご家庭で作ってみてくださいね！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 新じゃがいもは水で洗い、芽を取り除いておきます。
  2. 1 アスパラガスは根に近い硬い部分は切り、皮を下4~5cm程度の部分まで剥き、斜めに4等分にします。新じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2 新じゃがいもを耐熱皿に入れラップをかけて、600Wで6分加熱します。
  4. 3 中火に熱したフライパンに有塩バターとニンニクを入れ、香りが出てきたら、さらにアスパラガスと2を入れ3分ほど炒めていきます。
  5. 4 (A)を入れてさらに3分ほど炒めたら完成です。お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

じゃがいもを電子レンジで加熱してから炒めることで、中までほくほくに仕上げることが出来ます。直接炒めたい場合は、小さく切るのがおすすめです。バターとジェノベーゼソースに塩気があるので塩は入れていませんが、足りないときは、塩などで調節してみてくださいね！

たべれぽ

4.6
10件のレビュー
たべれぽの写真
TSUKI
TSUKI
2023.5.4
美味しい！簡単だし、また作ります🎵
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tmm
tmm
2021.6.19
4.8
自家製ジェノベーゼソース消費のため。 じゃがいもの皮はしっかり焼き目をつけるとパリッとして美味しいですね😋 簡単でボリュームもあり良いです！ また作りたいです♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Aya
Aya
2021.4.16
4.2
新じゃが1個、アスパラ1本 お弁当用😃✨ 早朝、寝ぼけて じゃがいもの皮を 剥いてしまった💧 パパ👨完食✨✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
★かぎしっぽ★
★かぎしっぽ★
2019.8.2
残ったジェノベソースの使い道に悩んでいました。 簡単に出来て、彩りも良くておいしかったです！ お弁当のおかずにもなりそう♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
コジコジ
コジコジ
2018.6.23
粉チーズがそれほど主張せずいい感じに味をまとめてくれました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
(≡・x・≡)
(≡・x・≡)
2024.5.2
4.3
アスパラ大好きだから美味しかった！外国産のソースつかったけど多分それがよくなくてアスパラの香りとあってなかったから次は国内の使おー
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2020.7.30
分量少なめでチーズを忘れてしまいましたが美味しかったです！
たべれぽの写真
すみれ
すみれ
2017.4.19
たまたま手作りのバジルソースがあった為、応用させていただきました。塩加減を調節し、美味しくできました。 ありがとうございました（╹◡╹）

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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