シャキシャキもやしと鶏ひき肉のスープ　レシピ・作り方

「シャキシャキもやしと鶏ひき肉のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

40件

調理時間

10 分

費用目安

200 円

シャキシャキもやしと鶏ひき肉のスープのご紹介です。もやしのシャキシャキとした食感と鶏ひき肉の旨みが相性のいいシンプルなスープです。ランチにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

鶏ひき肉 50g
もやし 100g
水 400ml
(A)料理酒大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1
(A)鶏ガラスープの素小さじ1
(A)粗挽き黒こしょうふたつまみ
ごま油小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 鍋にごま油をひいて中火で熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒めます。鶏ひき肉の色が変わったら、もやしを加えて油が全体に回るまで炒めます。
2 水、(A)を加えて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火にしてアクを取り除き、鶏ひき肉に火が通るまで加熱し、火から下ろします。
3 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

40件のレビュー

たべれぽの写真

ことも

ことも

2021.11.2

5.0

もやしと挽肉は倍量スープは1.5倍量で挽肉は豚を使いました仕上げに小葱をかけましたが葱の風味がよく合っておいしかったです

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ユーザーfa633b

ユーザーfa633b

2024.3.15

5.0

リピ確！

たべれぽの写真

Kyaroline

Kyaroline

2023.7.14

5.0

もやしの歯ごたえあって食べ応え有り。ネギはガッツリ入れたり長ネギ入れても良かったかも。もやしラーメンみたいな感じで良き。

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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