手羽元のレモンクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 手羽元に塩こしょうをまぶします。
2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3. アスパラガスは硬い根元を切り落として2等分に切ります。
4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて中火で焼きます。焼き色がついたら取り出します。
5. 5. 4のフライパンに手羽元を入れて焼きます。手羽元の全面に焼き色がついたら取り出します。
6. 6. 5のフライパンに2、すりおろしニンニクを入れて中火で焼きます。玉ねぎがしんなりしてきたら5、(A)を入れて蓋をして中火で5分程煮ます。
7. 7. アルコールが飛んだら、(B)を加えて中火で煮ます。塩こしょうで味を調えて沸騰する直前で火から下ろします。
8. 8. 器に盛り付け、4、スライスレモンを盛り付けたら完成です。