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手羽元で作る フライドチキン レシピ・作り方
「手羽元で作る フライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手羽元を使ったフライドチキンのご紹介です。下味をしっかりつけた手羽元に、片栗粉を混ぜ、ハーブソルトと黒こしょうが効いた衣で揚げました。パリッとした衣とジューシーな鶏手羽元のうまみが相性抜群です。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
手順
- 1 ジップ付保存袋に鶏手羽元と下味の材料を入れよく揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。
- 2 ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 3 1の水分をキッチンペーパーで拭き取り、2にくぐらせます。
- 4 フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。10分程全体にこんがり色づくまで揚げます。中まで火が通ったら油を切ります。
- 5 フリルレタスを敷いた器に盛り付けて、パセリとレモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
くっきんぐ
2020.7.12
初めてフライドチキン作りましたが美味しかったです！
これは自分のミスですが手羽元が12本あったので衣もレシピの２倍量にしたらいっぱい余ってしまってもったいなかったので次作るとき衣はレシピ通りの分量で行こうとおもいます！
14人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.1.6
下味をよく漬け込んだので、
鶏肉が柔らかくなりました。
衣も美味しかったです♪◎
7人のユーザーが参考になった
ちびこな
2021.9.9
揚げる時間が長いので面倒に感じたけど家族には大好評でした！
6人のユーザーが参考になった
エマママ
2022.12.5
子ども達に、ケンタッキーを超える美味しさ！と喜ばれました！
ちなみに2倍量で作り、ハーブソルトは無しにしました
170度で10分近く揚げました。
2人のユーザーが参考になった
あんころり
2022.8.1
手羽元9本で作り、調味料はそのままで十分足りました。肉のトレイ上でグサグサとフォークで刺してからアイラップで浸け込みました。揚げたてに塩をまぶすと味がしっかりして衣も美味しいです。子供や男子が喜ぶメニューで、マヨネーズもよく合います。
2人のユーザーが参考になった
化粧水
2021.12.24
めちゃくちゃうまい！
2人のユーザーが参考になった
ぱぴこ
2021.8.10
ハーブソルトなしでしたが美味しかったです！
フライドチキンを作る時はこのレシピを使っていこうと思います♡
2人のユーザーが参考になった
あっちょむ06
2019.12.10
手羽元ではなく鶏むね肉で作りました。塩コショウとハーブソルトは目分量です(´∀｀)笑 しっかり味もついて美味しかっです♪
1人のユーザーが参考になった
金木犀
2019.10.5
下味に半日溶け込んだのですが、味が薄かったです。もうすこしニンニクと塩をプラスしてもよかったのかな。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
べる
こちら手羽元ではなく、骨つきももでもできますでしょうか？
kurashiru
手羽元の代わりに骨つきもも肉を使用してもお作りいただけます。揚げ時間が変わる可能性もございますので、表面にこんがりと色がつくまで様子をみながら仕上げてくださいね。おいしくできますように。
3mam
ハーブソルトはなにかで代用できますか？
kurashiru
ハーブソルトは塩で代用ができます。その際は乾燥パセリやバジルなど、お好きなハーブを加えていただくこともおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
Gayle Dizon
牛乳はないとだめですか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが、牛乳を省いて代わりに水を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に、衣のゆるさを確認しながら分量をご調整くださいね。
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