手羽元のタンドリー風ヨーグルト煮込み　レシピ・作り方

Name: 手羽元のタンドリー風ヨーグルト煮込み
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏手羽元 4本; 塩こしょう ひとつまみ; 玉ねぎ 1/4個; ニンニク 1片; 水 200ml; コンソメ顆粒 小さじ2; 無糖ヨーグルト 150g; ケチャップ 大さじ1; カレー粉 大さじ1; サラダ油 小さじ2; チリパウダー 適量

「手羽元のタンドリー風ヨーグルト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヨーグルトのマイルドなコクと酸味が決め手の手羽元を使ったレシピです。まるでタンドリーチキンのような味つけで、手軽にエスニックな雰囲気を楽しめます。ニンニクとカレー粉の香りも食欲をそそります。ごはんやパンと一緒に食べてもおいしいですよ。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

鶏手羽元 4本
塩こしょうひとつまみ
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
水 200ml
コンソメ顆粒小さじ2
無糖ヨーグルト 150g
(A)ケチャップ大さじ1
(A)カレー粉大さじ1
サラダ油小さじ2
トッピング
チリパウダー適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ニンニクは薄切りにします。
2. 玉ねぎは半分のくし切りにします。
3. 鶏手羽元に塩こしょうをふります。
4. 鍋を中火に熱し、サラダ油をひき、1、2、3を入れて炒めます。
5. 鶏手羽元に焼き色がついたら水、コンソメ顆粒を入れて中火で煮ます。煮立ったら落し蓋をして、20分ほど煮ます。
6. ヨーグルト、(A)を加えて弱火で5分ほど加熱し、鶏手羽元に火が通ったら火から下ろします。
7. 器に盛り付け、チリパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。ヨーグルトは加熱しすぎると分離してしまいますので、最後に入れて弱火で加熱してください。

たべれぽ

4.2

32件のレビュー

ねこまんま

2022.6.15

材料少なく簡単でした！チリパウダーの代わりに糸唐辛子をのせました。ヨーグルト入れる前の段階で火を止めて食べるまで2時間ほど置いておいた事で余熱で煮込まれたのか、ずっと冷凍してあった安い手羽元でもお箸でほぐれるくらい柔らかく仕上がっていました✨ ・酸味が少し強いのでもうちょっとヨーグルトは減らしても良いかも？・2人分で手羽元8本だったけど、肉以外はレシピ通りの量で充分シャバシャバのスープ(煮込みというよりスープカレーっぽい)がありました。・ご飯よりナンの方が合う！家族からも好評で、インド料理屋さんで食べるような味わいで美味しかったです☺️👍

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