濃厚なす肉みそ和え麺 レシピ・作り方

「濃厚なす肉みそ和え麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっかり味付けのなす肉みそと中華麺がよく合う!肉みそ和え麺はいかがでしょうか。ボリュームがあり、濃厚な味わいなので、満足感のある一品ですよ。がっつり食べたいときにぴったりです。卵黄をよく絡めてお召し上がりくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、5mm角に切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. 3. 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。汁気がなくなるまで弱火で煮詰め、火から下ろします。
  4. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージ表記通りにゆで、お湯を切ります。
  5. 5. 器に4、3の順に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.6

17件のレビュー
たべれぽの写真
ことも
ことも
2021.8.9
中華麺ではなく蕎麦で作りました 5才の子供も気に入ったようで とってもおいしかったです 大人だけラー油をかけました ニンニクや筍なんか入れても良いと思います 小葱はたっぷりがおすすめです
1人のユーザーが参考になった
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いーちゃん
いーちゃん
2020.12.7
レビュー参考に豆板醤入れました。 美味しいー!!! ご飯でも絶対、合うやつです♡
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2020.6.6
味が薄く感じたのでさらに醤油と豆板醤足しました! すごく美味しかったです❤️
1人のユーザーが参考になった
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き
2024.1.30
ピーマン追加 ご飯にのせた
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なお
なお
2023.7.20
美味しそうだったので作ってみました😆 中華麺がなかったのでご飯🍚で うちの旦那様にとても好評で1人で全部食べてしまいました笑😆今時期、ナス🍆安くて美味しいので、また作りたいと思います⭕️
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アボカド
アボカド
2023.6.8
鶏むね挽肉、ねぎは冷凍ねぎで混ぜて作りました。美味しかったけどちぢれ麺だったせいかくっついてしまい少し大変でした。パスタ麺に絡めるのも美味しそう
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たぬ
たぬ
2019.9.13
(*´ω`*)
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はっとまん
はっとまん
2019.8.24
★★★☆☆ にんにくと豆板醬入れました! 結構ガッツリでした!
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よしたかくん
よしたかくん
2019.7.28
少し味薄いかな~って感じたので、 次はもう少し濃くします🙆‍♂️味美味しいです!!

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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