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海老と野菜で♪天ぷら盛り合わせ　レシピ・作り方

「海老と野菜で♪天ぷら盛り合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
14件
調理時間
30 分
費用目安
600 円

素材を揚げるだけで、豪華なごはんに♪ 大根おろしと一緒にサッパリ食べるのもオススメです！ ごはんに乗せたり、うどんやそばに乗せたりと、様々な組み合わせを楽しんでいただける天ぷら。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 海老は尾以外の殻をむき、竹串などで背ワタを取り、尾を少し切って腹に切り込みを数本入れておき、まっすぐにしておきます。
  2. 2 にんじん、なす、レンコンは1センチ幅に切り、大葉は洗っておきます。
  3. 3 天ぷら粉を規定の分量の水で軽くときます。
  4. 4 すべての材料の水気を取り、3の天ぷら液につけ、180度の油で揚げたら完成です。

コツ・ポイント

天ぷら粉と水を合わせる際、混ぜすぎると揚げた時にベチャっとなってしまうので、 軽く2.3回くるくるとかき混ぜることがポイントです♪ 大葉を揚げる際は、なるべく葉が重ならないようにしながら優しく油へ入れて下さい。

たべれぽ

4.7
14件のレビュー
たべれぽの写真
yu_mom
yu_mom
2021.6.13
大葉の消費をしたくて作りました(他材料はまた今度…)
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
山口
山口
2021.10.24
5.0
追加食材　かぼちゃ　ししとう　玉ねぎ　しいたけ　さつまいも
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
カエル
カエル
2017.6.10
少し具材を変えて。そうめんのおかずに作りました(^o^)
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
カオリン
カオリン
2020.4.23
やってみました！^_^ 美味しく言ってくれましたよ
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2025.3.18
4.5
大葉は 裏面にだけ軽く粉を塗してから天ぷら液をつけ、 水は冷えた炭酸水使用でサクッと揚がりました。 温かい天つゆ+大根おろしが とても美味しかったです😊
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さき
さき
2023.3.26
4.6
太刀魚の天ぷら美味しかった❤️
たべれぽの写真
みん
みん
2022.7.3
5.0
エビや野菜がサクサクして美味しかった(*^^*)
たべれぽの写真
先端の星
先端の星
2021.10.9
4.8
海老をまっすぐに揚げることができました!感動!😭
たべれぽの写真
鈴木俊二
鈴木俊二
2020.5.5
天ぷら揚げました。美味しく出来ました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Yoshiko Eguchi
Yoshiko Eguchi
水は何ccでしょうか？
kurashiru
kurashiru
天ぷら粉に加える水は185ccを目安に動画のような状態になるよう、様子を見ながら加えてみてくださいね。ごはんに乗せて丼にしたり、うどんやそばに乗せていただくのもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。

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