ジンギスカン風ラム肉野菜炒め　　レシピ・作り方

Name: ジンギスカン風 ラム肉野菜炒め
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ラム肉 200g; キャベツ 200g; もやし 100g; にんじん 50g; 玉ねぎ 1/2個; りんご 1/2個; ニンニク 1片; 生姜 10g; しょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ2; 料理酒 大さじ2; 白いりごま 小さじ2; はちみつ 小さじ2; 一味唐辛子 小さじ1/4; ごま油 大さじ1

「ジンギスカン風ラム肉野菜炒め　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

13件

調理時間

50 分

費用目安

800 円

北海道の郷土料理ジンギスカン風！ラム肉と野菜の炒めものはいかがでしょうか。味の決め手のタレにすりおろしりんごとはちみつを加え、程よい甘さがラム肉とよく合います。今夜の一品にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

ラム肉 (薄切り) 200g
キャベツ 200g
もやし 100g
にんじん 50g
玉ねぎ 1/2個
タレ
りんご 1/2個
ニンニク 1片
生姜 10g
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
料理酒大さじ2
白いりごま小さじ2
はちみつ小さじ2
一味唐辛子小さじ1/4
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備キャベツはざく切りにしておきます。にんじんは皮を剥き、短冊切りにしておきます。玉ねぎは1cm幅に切っておきます。りんご、ニンニク、生姜は皮を剥き、芯を取り除いてすりおろしておきます。
1 ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
2 別のボウルにラム肉、1を入れよく混ぜ、揉み込み、ラップをして冷蔵庫で20分程置きます。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、もやしを入れ、炒めます。
4 野菜がしんなりしてきたら、ドーナツ状にして、中央に2を加えて中火で炒めます。全体に味が馴染み、ラム肉に火が通ったら、火から下ろします。
5 器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

13件のレビュー

リリィ

2019.12.11

おいしくできました！調味液は種類が多くて若干面倒かなと思いましたが、この甘辛味はクセになるおいしさ。この味になるなら、がんばれます。羊肉好きの私に反して、肉好き幼児なのにラムの味が苦手…でも野菜がおいしいといって、モリモリ食べていました。びっくり。次回は豚肉で、野菜多めで試してみようかと思います。野菜はしんなりクタクタになるので、キャベツ・玉ねぎは大きめカットで良さそうです。

1人のユーザーが参考になった