手作りのタレでジンギスカン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。りんごの皮はむき、芯は取り除いておきます。
2. 1. キャベツは一口大に切ります。玉ねぎ、にんじんは薄切りにします。
3. 2. タレを作ります。全てのタレの材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
4. 3. ラム肉、2をジッパー付き保存袋に入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分程置きます。
5. 4. フライパンにごま油を半量ひき、中火で熱し1を入れて炒め、にんじんに火が通ったらもやしを入れて2分程炒め火から下ろします。
6. 5. 同じフライパンに残りのごま油をひき、中火で熱し、3を入れて炒め、ラム肉に火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 器に4を盛り付けて5をのせてトッピングの材料を散らしてできあがりです。