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温泉卵がとろり！がっつり牛丼 レシピ・作り方
「温泉卵がとろり！がっつり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛丼屋さんで食べるのも美味しいけれど、おうちでゆっくり食べたいと思って作りました。調味料を次々と計ってフライパン（または鍋）に入れてしまえば、あとはいい香りの中、煮えるのを待つだけです。温泉卵をのせて楽しんでください。
材料（2人前）
手順
- 1 先に温泉卵を作ります。小さめの鍋に卵2つが浸かる量の水を沸騰させ、火を止めてお玉などで静かに卵を沈めたら18分〜20分放置します。その後、冷水に放します。
- 2 玉ねぎはくし切りに、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
- 3 フライパンに(A)の材料を全て入れて沸騰させ、玉ねぎを入れて煮ます。
- 4 肉を加えてアクをすくいながら中火で全体に火が通るまで煮ます。
- 5 丼にご飯を盛って4を汁ごとかけ、中央に温泉卵をのせたら完成です。
コツ・ポイント
牛肉はしゃぶしゃぶ用の肉や細切れ肉など、薄切りのお好きなものを食べやすいサイズに切ってお使いください。 温泉卵は室温に戻した場合の標準的な時間です。冷蔵庫から出した場合は、もう少し長めの時間で上げてください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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