高菜明太牛丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除いておきます。
2. 1. 高菜漬はみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎは4等分のくし切りにします。
4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2、牛こま切れ肉を3分ほど炒めます。
5. 4. 牛こま切れ肉に火が通ったら、水、(A)を入れ、中火のまま5分ほど加熱し、汁気が少なくなり、味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. ボウルに明太マヨネーズの材料を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6. 丼にごはんを入れ、4、1をのせ、5をかけ完成です。