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生姜たっぷりトマトスープ　レシピ・作り方

「生姜たっぷりトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
14件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

夏野菜を使ったトマトスープです。ソーセージの旨味が効いた一品で、温かいままでも、冷たく冷やしても美味しいレシピです。たっぷりの生姜がピリッとアクセントになっています。暑い時期もサラッと食べることが出来ますので、ぜひ一度お試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 にんじんは皮を剥きます。
  2. 1 ナスはヘタを取って小さめの乱切りにし、にんじんは小さめの乱切りにします。しいたけは石づきを取って4等分にします。
  3. 2 ウインナーは3等分に切ります。
  4. 3 鍋にオリーブオイルを熱し、1、2を入れて中火で炒めます。
  5. 4 にんじんとナスがしんなりしたら(A)を加え、中火で煮込みます。
  6. 5 にんじんに火が通ったら器に盛り、パセリを振って完成です。

コツ・ポイント

生姜の量は、お好みで調整してください。にんじん、なす以外の野菜でも代用出来ます。ウインナーはベーコンでも美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

4.3
14件のレビュー
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2020.11.23
4.4
トマト缶の種類のせいなのか、酸味が少し強かったです。 次は砂糖を入れて作ろうと思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2021.8.20
4.4
トマト缶400gにして、砂糖を小さじ1.5入れました。生姜が効いていて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ねこまんま
ねこまんま
2021.1.14
じゃがいもも加えてみました。 生姜がかなり効いてて、酸味と辛味が強めの大人なスープになりました。 ポカポカ温まりそうで体に良い感じだけど、もし次に作るとしたら、生姜はレシピの半量くらいにしようかな？
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
レオ
レオ
2020.1.19
小豆と大豆が愛称バッチリ💘
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
apricot
apricot
2020.1.6
ナスじゃなくてズッキーニにしてみました！生姜がきいててあったまります。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2022.8.28
4.7
具材はあるもので作りました。 豚バラも入れましたが美味しかったです！
たべれぽの写真
せ
せ
2020.5.4
おいしくできました！ (写真撮り忘れたのでイメージです)
たべれぽの写真
mikan
mikan
2017.9.18
トマト缶がなかったので、アレンジしてみました☺️ 生姜が効いてて体もポカポカ！
たべれぽの写真
ゆき
ゆき
2017.8.11
しいたけがなかったのでえのきで作りました！ おいしかったです♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

エノッチ
エノッチ
缶詰でないトマトそのままを、使えますか？
kurashiru
kurashiru
トマト缶は、完熟トマトを煮たものなので味が濃く、煮込料理やスープ等に向いていますが、生トマトのみだとトマト缶より味が薄くなります。生のトマトに加えてトマトピューレなどを入れるとおいしくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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