ナスたっぷりミートソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。 にんじんは皮を剝いておきます。
2. 1. ナスは1cm角に切ります。玉ねぎ、にんじんは、みじん切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鍋にオリーブオイルを入れ中火て熱し、2を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったら、牛ひき肉を入れ炒めます。
5. 4. 牛ひき肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、カットマト缶と(A)を入れ、10分程煮込みます。
7. 6. 煮汁が半量程になったら、器に盛り付けて粉チーズをかけて完成です。