乳製品・卵不使用さつまいものパウンドケーキ　レシピ・作り方

Name: 乳製品・卵不使用 さつまいものパウンドケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: さつまいも 100g; 水 適量; 薄力粉 180g; アーモンドプードル 30g; ベーキングパウダー 7g; 無調整豆乳 100g; メープルシロップ 100g; サラダ油 50g

「乳製品・卵不使用さつまいものパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

60 分

費用目安

400 円

卵・乳製品不使用とは思えないほど、ふわふわでしっとりとしたさつまいものパウンドケーキのご紹介です。混ぜて焼くだけなので、難しいテクニックもいらず、お菓子作り初心者さんでも簡単においしく作ることが出来ます。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1台分（横16.5cm×縦7cm×高さ5.5のパウンド型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備オーブンは170℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。さつまいもはよく洗って、皮を剥いておきます。薄力粉は振るっておきます。
1 さつまいもは1cmの角切りにし、水に10分程さらし、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取ります。
2 ボウルに粉類の材料を入れ、ホイッパーで軽く混ぜ合わせます。
3 別のボウルに無調整豆乳、メープルシロップ、サラダ油を入れ、ホイッパーで油分が分離しなくなるまでしっかりと混ぜます。
4 2を3回に分けて入れ、そのつどゴムベラでさっくりと混ぜます。
5 1を入れ、軽く混ぜ合わせたら型に移し、170℃のオーブンで35分程表面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
6 粗熱が取れたら、切り分けてお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

オーブンで焼いた後は竹串などで刺して、ねっとりとした生地が付いてこなかったら、中までしっかりと焼けている証拠です。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。