乳製品・卵不使用 さつまいものパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 さつまいもはよく洗って、皮を剥いておきます。 薄力粉は振るっておきます。
2. 1. さつまいもは1cmの角切りにし、水に10分程さらし、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取ります。
3. 2. ボウルに粉類の材料を入れ、ホイッパーで軽く混ぜ合わせます。
4. 3. 別のボウルに無調整豆乳、メープルシロップ、サラダ油を入れ、ホイッパーで油分が分離しなくなるまでしっかりと混ぜます。
5. 4. 2を3回に分けて入れ、そのつどゴムベラでさっくりと混ぜます。
6. 5. 1を入れ、軽く混ぜ合わせたら型に移し、170℃のオーブンで35分程表面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
7. 6. 粗熱が取れたら、切り分けてお皿に盛り付けて完成です。