大学芋風 さつまいもパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. さつまいもは両端の固い部分を切り落とし、皮付きのまま1cmの角切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2. フライパンに砂糖と水を入れ、中火で熱します。
4. 3. 飴色になってきたら、1を加え、味がなじむまで絡め、火から下ろします。
5. 4. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
6. 5. 溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
7. 6. 粉類を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
8. 7. 3、黒いりごまを加え、全体になじむまで混ぜ合わせます。
9. 8. クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、型から外し粗熱を取ります。
10. 9. 器に盛り付けチャービルを添えて完成です。