濃厚な味わい！ウニクリームパスタ　レシピ・作り方

Name: 濃厚な味わい！ウニクリームパスタ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: リングイネ 100g; 水 800ml; 塩 小さじ1/2; 有塩バター 10g; 生クリーム 100ml; 牛乳 大さじ1; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 粒うに 大さじ1.5; 塩こしょう 適量; パルメザンチーズ 適量; 小ねぎ 適量; 卵黄 1個; 黒こしょう 適量

「濃厚な味わい！ウニクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

25件

調理時間

25 分

費用目安

400 円

ウニと生クリームの濃厚な味わいをお楽しみいただけるパスタのご紹介です。まろやかなソースがリングイネによく絡み、美味しくお召し上がりいただけます。休日にちょっとおしゃれなランチを作りたい！という時にぜひお試しください。

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材料（1人前）

スパゲティ
リングイネ 100g
水 800ml
塩小さじ1/2
有塩バター 10g
(A)生クリーム 100ml
(A)牛乳大さじ1
(A)コンソメ顆粒小さじ1/2
粒うに大さじ1.5
塩こしょう適量
(B)パルメザンチーズ適量
(B)小ねぎ適量
(B)卵黄 1個
(B)黒こしょう適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 鍋に水を入れて沸騰してきたら、塩を入れ、リングイネを表示時間茹でます。
2 フライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたら(A)を加え、弱火で火にかけます。
3 弱火のまま粒うにを加え、2に混ぜ合わせます。
4 弱火のまま水を切った1を加え、ソースを絡ませたら、塩こしょうで味を整えます。
5 4を器に盛り、仕上げに(B)をのせて完成です。

コツ・ポイント

・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてからソースに加えてください。・リングイネの代わりに通常のスパゲティでも代用いただけます。その場合は、1.6mm~1.8mmのスパゲティがお薦めです。・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.7

25件のレビュー

ソリッドソルト

2020.8.14

名の通り濃厚な味わいで旨かった。パスタは気に入った商品が無かったのでリングイネではなく普通のスパゲッティを使用。パルメザンチーズは使わなかった。

3人のユーザーが参考になった

みおなん

2024.11.9

4.5

ウニ味噌を消費する為。粉チーズ無し。イカ(塩コショウ、スパイス味)、合う✨ ウニ味しっかり、濃厚、かなり甘め。 ︎︎︎︎麺は通常の時間通り茹でる！麺とソースを絡める時間が長いとベチョベチョに。 ︎︎︎︎

1人のユーザーが参考になった

鳩子

2021.7.3

5.0

とても濃厚で美味しかったです。旦那さんにも好評でした。

1人のユーザーが参考になった

ぱるぱ

2023.12.10

5.0

ふるさと納税の余ったウニで3人前作りました。ウニが分量通りなくて少し足りなかったんですが、ぜんぜん大丈夫でした！フライパンに投入したウニが溶けなくて少し焦ったけど、ソースの味見したらちゃんとウニの味！生クリームを100ml余らせるのが面倒で、ソースだけ4人前作りました。いくらもトッピングして、ソース多めで美味しかったです。ご馳走様でした！