きのこを楽しむ濃厚クリームスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. スライスチェダーチーズはちぎっておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記より2分程短くゆでて湯切りし、ゆで汁を50ml取り分けます。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにします。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バター、すりおろしニンニクを入れて炒め、ニンニクの香りが立ったら3を入れて炒めます。
6. 5. ベーコンに焼き色が付いたら中火のまま2を入れて炒め、しめじに火が通ったら弱火にして1のゆで汁を入れ加熱します。
7. 6. ひと煮立ちしたら牛乳、生クリーム、コンソメ顆粒、スライスチェダーチーズ、1のスパゲティを入れて中火で加熱し、沸騰直前で火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。