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明太子たっぷり 濃厚クリームパスタ レシピ・作り方
「明太子たっぷり 濃厚クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
明太子がたっぷり入ったクリームパスタのご紹介です。濃厚なソースに明太子のプチプチ食感がアクセントになり美味しいですよ。たらこでもお作りいただけますよ。簡単にささっと作れますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 明太子は包丁の背で身をしごき、薄皮を取り除きます。
- 2. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記時間通りにゆでてお湯を切ります。
- 3. フライパンに生クリームを入れて弱火にかけ、沸々してきたら1、白ワイン、有塩バター、黒こしょうを入れます。
- 4. 弱火にかけてよく混ぜ合わせ、2を加えてよく絡め、火から下ろします。
- 5. 皿に盛り、刻みのり、小ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 有塩バターを加えたら、バターが分離しないようよく混ぜ合わせてください。
たべれぽ
4.6
4.6
chiyu
2019.10.11
明太子クリームパスタは他にも色々な作り方を試しましたが、このレシピが1番簡単で美味しく出来ました😄
13人のユーザーが参考になった
ＣＣ１００ＴＭ🥄
2021.12.18
他の方のたべれぽを見てベーコンを入れました。白ワインはなかったので料理酒とレモン汁で代用しました。濃厚でものすごく美味しかったです。
10人のユーザーが参考になった
美紗のお婆ちゃん♪
2020.10.16
ベーコンとしめじを追加して╰(*´︶`*)╯♡
ベースは生クリームと牛乳と、粉チーズをミックス♪
かなり濃厚で、とてもとても美味しかったです👍
9人のユーザーが参考になった
hnk
2020.5.12
ベーコンとしめじアスパラ追加しました！
とっても簡単で美味しくできました♩
3人のユーザーが参考になった
a_o_i
2021.1.16
とても美味しかったです。白ワインは料理酒で、倍量で作りました。といっても明太子は95gくらいしかなかったですがそれでもたっぷりに感じました。また作りたいです♪
2人のユーザーが参考になった
R♡
2020.7.21
明太子110gで作りました。一口コンロなのでソースを作っている間に麺が硬くなってしまったので次はもう少し長めに茹でます😊
2人のユーザーが参考になった
寺島家の食卓
2024.3.10
1人のユーザーが参考になった
hoo
2023.12.21
白ワイン→酒・レモン汁
明太子は50g
濃厚でおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
ume_1117
2023.10.23
KALDIのさけめんたいで、味付けの塩を省きました。とても簡単で美味しかったです。海苔を切らしていたのが残念。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あやか
白ワインは入れなくてもいいでしょうか？
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインは省いてもお作りいただけます。白ワインの代わりに料理酒を使用してもお作りいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
cyaaamo
生クリームを牛乳で代用できますか？
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わるため、生クリームを牛乳で代用することはおすすめできません。生クリームを加えることで、コクが出て濃厚なパスタに仕上がりますよ。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。
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