ふきのとうと牛肉のさっと炒め　レシピ・作り方

「ふきのとうと牛肉のさっと炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、ふきのとうと牛肉のさっと炒めはいかがでしょうか。ほろ苦いふきのとうと、牛肉を、めんつゆとオイスターソースで味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ふきのとうは縦半分に切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ3分ほど炒めます。
  3. 3. 牛こま切れ肉に火が通ったら、1、(A)を入れ、中火で1分ほど炒めます。
  4. 4. 味がなじみ、ふきのとうに火が通ったら、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ふきのとうは加熱しすぎると、食感が悪くなってしまうので、火の通し過ぎに注意してください。 みりんの分量は、めんつゆの甘みに合わせ、お好みで調節してください。

たべれぽ
4.4

9件のレビュー
たべれぽの写真
まりもちゃん
まりもちゃん
2021.2.18
ふきのとうと牛肉がこんなに合うと 思いませんでした ふきのとうの苦味がとっても美味しく 感じました^o^
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あかね
あかね
2021.3.18
いつもふきのとうは天ぷらばかりなので、他のレシピも〜と思って作ってみました。 たまにはこういうのも良いですね(^^)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たえちゃん
たえちゃん
2023.2.23
豚肉と牛肉を半々にしてカサ増しに玉ねぎを追加。 調味料はレシピ通りの分量でちょうど良かったです。 蕗のとうの下処理のないレシピという手軽さで選んだけど、蕗のとうのほろ苦さに箸が進みました。 春の味を満喫できました。
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cd7000
cd7000
2022.3.2
フキノトウの苦味が春だね(笑)
たべれぽの写真
トマト
トマト
2020.4.2
こごみを使いました(^_^)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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