あんころ餅の飴がけ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶ位の固さになるまで捏ね、直径2cmの大きさに丸めます。
2. 2. 沸騰したお湯に入れてゆで、浮いてきたら冷水に取り、水気をよく切ります。
3. 3. こしあんは一口大に丸めて、2を包みます。
4. 4. 鍋に飴の材料を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。グツグツと大きな泡が立ち、赤褐色になってきたら火を止めます。
5. 5. 熱いうちに3にまんべんなく絡めます。
6. 6. お皿に盛り付けて完成です。