お家で手軽に 徳島名物フィッシュカツ　レシピ・作り方

「お家で手軽に 徳島名物フィッシュカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で手軽に 徳島名物フィッシュカツのご紹介です。徳島のスーパーで売っていない店はないほど有名な一品です。カレー粉と唐辛子が効いたピリッとした味が病みつきになるおかずです。お好みでマヨネーズをつけても美味しいですよ。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(4枚分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. タラの皮と骨を取り除いておきます。
  2. 1. タラと玉ねぎを一口大に切ります。
  3. 2. フードプロセッサーに1と(A)を入れて撹拌し、粘り気が出たら取り出して4等分にし薄い楕円形に成形します。
  4. 3. 2にパン粉をまぶして180℃の揚げ油で揚げ、きつね色になったら取り出して油を切っておきます。
  5. 4. お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

サワラなど白身魚であればタラ以外でも代用していただけます。お好みで一味唐辛子の量を調節してください。生地がベタついて成形しにくい時には、手にサラダ油を塗ってください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ym
ym
2020.5.3
味付けして冷凍保存していたタラを使ったので特に新たな味付けせず、たまねぎとmixして揚げました！タルタルソースと一緒に食べました！美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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