カリフラワーピザ レシピ・作り方

「カリフラワーピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今が旬のカリフラワーをピザ風に仕上げました。カリフラワーを一回焼くことで香りがとても香ばしくなります。厚めに切っているので歯ごたえも残っていて食べ応えがあります。今の時期しか味わえないカリフラワーの美味しさです。

材料(2人前)

手順

  1. 1 トマトは輪切りのスライス、カリフラワーは丸ごとのままで厚さ2cmに切ります。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを中火で熱しカリフラワー、塩胡椒を入れて焼きます。
  3. 3 両面に焼き色がついたら耐熱皿に取り出しピザソース、トマト、チーズの順に乗せてトースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4 バジルを乗せて完成です。

コツ・ポイント

カリフラワーは厚めに切ることでバラバラになりにくくなります。 トマトも厚切りにすることで酸味とカリフラワーの甘みのバランスがよくなります。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ねこまんま
ねこまんま
2022.2.15
ピザかと言われるとあまりピザ感がなかったけど、お洒落なカリフラワーのイタリア料理みたいな感じで食べ応えありました。 ルッコラがあったので載せてみました。
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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