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しゅわしゅわさわやか レモンゼリー レシピ・作り方
「しゅわしゅわさわやか レモンゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レモンがすっきりさわやかで、しゅわしゅわ食感がとてもおいしい、炭酸ゼリーの紹介です。ご自宅で簡単にお作りいただけますよ。おやつやおもてなしにもぴったりの一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：180分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. レモンは皮を剥いておきます。 炭酸水は常温に戻しておきます。
- 1. 水にゼラチンを入れてふやかします。
- 2. レモンを1cm角に切り、種を取ります。
- 3. 鍋に炭酸水の100ml分、2、砂糖を入れて加熱します。沸騰したら火からおろし、60℃程度まで粗熱がとれたら1を入れて溶かします。
- 4. 残りの炭酸水を静かに入れて軽く混ぜます。
- 5. 器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで2時間程冷やし固めます。
- 6. ミントをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
たべれぽ
4.2
4.2
キャシー
2019.8.11
タッパーで保存しました。思ったより酸っぱいです。
2人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2019.5.22
ちょっとゼラチンの量が多めだったためか
炭酸水のシュワッと感はなかったけど
レモンが爽やかでおいしかったです
2人のユーザーが参考になった
わかめ❀中2
2023.2.6
みかんで作りました🍊
フードプロセッサーで作ったら楽でした！あまり炭酸が感じられませんでしたが美味しかったです😋
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
持ち運びできますか？
炭酸水は無糖ですか？
質問
カネゴン
ミントって普通に売ってますか?
kurashiru
ミントはスーパーの野菜売り場などで取り扱いがございます。店舗によっては取り扱いがない場合もございますので、ご心配な場合は店舗に足を運ばれる前にお問い合わせいただけますと幸いです。省いても仕上がりに大きな影響はなくお作りいただけますが、ご用意できる際はぜひ飾ってみてくださいね。
ユーザーc371a3
寒天やアガーでも作れますか？
kurashiru
ゼラチンの代わりに寒天やアガーを使用すると、材料の配合や手順が大きく変わってしまいます。こちらのレシピは粉ゼラチンの使用に合わせた作り方となっているため、レシピ通りに材料をご用意の上でお試しいただけますと幸いです。
歩優美
シュワシュワをより多く残す方法はありますか？
kurashiru
シュワシュワを残す場合は、[手順3]で炭酸水を50mlに増やし、[手順4]で残りの250mlを加えることで多少炭酸が残りますよ。強炭酸を使用することでよりシュワシュワとした食感をお楽しみいただけますので、ぜひお試しくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
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