お家でお手軽静岡名物 さくらごはんで2色丼 レシピ・作り方

「お家でお手軽静岡名物 さくらごはんで2色丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さくらご飯で2色丼のレシピです。静岡県では、しょうゆと料理酒を加えて炊いたごはんをさくらごはんと言います。いつもの2色丼のごはんにひと手間加えて、おいしく召し上がってください。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:100分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 米は洗っておきます。
  2. 1. 炊飯釜に米、(A)を入れ、1合の目盛りまで水を加え炊きます。
  3. 2. 豚そぼろを作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加え炒めます。
  4. 3. 豚そぼろの調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めたら、火からおろします。
  5. 4. 卵そぼろをつくります。ボウルに卵とサラダ油以外の卵そぼろの調味料を加え泡立て器で混ぜます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を加えます。泡立て器で混ぜながら加熱をし、卵に火が通るまで炒めます。
  7. 6. 丼に炊き上がった1を盛り、3、5とかいわれ大根を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

さくらごはんに合わせて、上の具材は少し甘めになっています。塩加減はお好みで調整してください。さくらごはんはそのままでもおいしく召し上がれますよ。

たべれぽ
4.4

10件のレビュー
たべれぽの写真
snow
snow
2023.12.9
ご飯に醤油味が付いているので しっかりした味付けの丼でした。 ご飯の上に刻み海苔を少し散らしてから そぼろを乗せました。 豚ひき肉がジューシーで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ずーの
ずーの
2019.9.5
鶏ひき肉には人参を加えて彩りを出しました!そして周りに鶏ひき肉を入れ、中央に卵を盛り付けました!
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優斗ママ
優斗ママ
2018.5.28
カイワレなくてネギ載せました😅
1人のユーザーが参考になった
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ハルハワママ
ハルハワママ
2020.12.20
かいわれ大根がなく変わりに刻み海苔を添えました❤️ひき肉とたまごがあればすぐ作れました‼︎献立に困った時でも丼ものメニューはお腹いっぱいにしてくれるのでいいですね‼︎ また作ります。
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もりりんモンロー
もりりんモンロー
2020.2.1
卵もお肉も甘く、美味しかったです! 卵を初めて泡だて器でまぜましたが、ふんわり仕上がりました😊
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きみちゃん
きみちゃん
2018.10.22
アボカドも♡美味し〜!また作ります^ ^

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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