菊で彩りきれいサーモンとイクラのお祝いちらし寿司　レシピ・作り方

「菊で彩りきれいサーモンとイクラのお祝いちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食用菊で彩りきれいなちらし寿司のご紹介です。いつものちらし寿司が見た目も華やかになり、豪華に仕上がります。おもてなしや、パーティーにおすすめですよ。お好きな海鮮をのせてアレンジしてみてください。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ミョウガはみじん切りにします。
2. サーモンは1cm角に切ります。
3. 食用菊はガクから花びらを取ります。
4. お湯を沸騰させた鍋に(A)、3を入れ、2分程ゆで、流水で洗い、水気を切ります。
5. 飯台に酢飯の材料、1、3を入れ、さっくりと切るように混ぜ合わせます。
6. 2、イクラを盛り付け、のりを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

食用菊は塩と酢を入れてゆでると色よく仕上がります。ミョウガが苦手な方は省いもお作りいただけます。酢飯の粗熱が取れてから盛り付けをしてください。

たべれぽ

たべれぽの写真

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2022.11.6

サーモンが売り切れだったため、代用でエビを使いました。刻み海苔がなくなったので、味付け海苔を手でちぎってばら撒きました。いくらは小粒ですが、やっぱりプチプチ食感が美味しすぎた☻☺︎☻☺︎

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