よもぎ風味の甘食　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは200℃で予熱しておきます。
2. 1. ボウルに牛乳、よもぎパウダーを入れ混ぜ合わせ5分ほどおきます。
3. 2. 別のボウルに無塩バター、砂糖、練乳を入れ泡立て器ですり混ぜます。
4. 3. 溶き卵を2回に分けて加え泡立て器で都度よく混ぜ合わせます。
5. 4. 1を加え混ぜ合わせ全体が混ざったら粉類をふるい入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
6. 5. なめらかな状態になったら丸口金を入れた絞り袋に入れます。
7. 6. クッキングシートを敷いた天板に直径5cmほどの大きさに丸く絞ります。サラダ油をナイフに付け生地に十字の切り込みを入れたら200℃のオーブンで15分ほど焼きます。
8. 7. 火が通ったらオーブンから出しラップをし粗熱を取ってできあがりです。