肉なし 油揚げでお好み風 レシピ・作り方
「 肉なし 油揚げでお好み風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
油揚げの中にキャベツをたっぷり包んだお好み風キャベツロールのご紹介です。ベビーホタテとあげ玉のコク、キャベツの甘味、中濃ソースのうま味が油揚げの香ばしい食感にとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ぜひ、お試しくださいね。
材料(2人前)
- キャベツ 150g
- 油揚げ (計60g) 2枚
- 具材
- ホタテ (ベビーホタテ) 50g
- あげ玉 5g
- かつお節 2g
- 昆布茶 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/2
- スパゲティ (とめる用) 1本
- お好み焼きソース 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- トッピング
- 青のり 適量
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備 油揚げの余分な油はキッチンペーパーで取り除いておきます。スパゲッティは4等分に折っておきます。
- 1 キャベツは千切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで2分程、柔らかくなるまで加熱し、水気を切ります。
- 2 ホタテは粗みじん切りにします。
- 3 1に2、残りの具材の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 油揚げは半分に切り、中を開いて3を詰めてスパゲティでとめます。同様に2個作ります。
- 5 天板にアルミホイルを敷き、4をのせて中濃ソースをハケで塗り、オーブントースターで3分程、焼き色が付くまで焼きます。
- 6 器に盛り付け、マヨネーズをかけてトッピングの材料を散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ホタテは水煮のものでも代用いただけます。七味唐辛子の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
ルイス
2021.8.8
見た目が綺麗で美味しかったんです。
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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