彩り野菜とウインナーのコンソメ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカは、ヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に分け、芯の固い部分は皮をむき、一口大に切ります。
3. 2. 赤パプリカは、乱切りにします。ニンニクは薄切りにします。
4. 3. ウインナーは、2cm幅の斜め切りにします。
5. 4. 鍋に2、3、水、(A)を入れ混ぜ、蓋をして中火で加熱し、沸騰したら3分ほど煮ます。
6. 5. 赤パプリカに火が通ったら、中火のまま1を入れ、ブロッコリーの色が鮮やかになり火が通ったら、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け完成です。