ブロッコリーとパプリカのバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 赤パプリカ、黄パプリカはヘタ、種を取り除いておきます。
2. 1 ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
3. 2 赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにします。
4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れ、油がなじむまで2分程炒めます。
5. 4 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
6. 5 (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けて完成です。