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プリサク！はんぺん海老カツ レシピ・作り方
「プリサク！はんぺん海老カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
はんぺん入りでふわふわプリプリ食感がやみつき！大人も子どもも大好きな味のひと品です。材料を混ぜたら丸めてパン粉をまぶして揚げるだけ！おかずやビールのおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください！
材料（2人前）
手順
- 1 えびを粗めのみじん切りにします。
- 2 ボールに1とちぎったはんぺん、卵、片栗粉、塩コショウを入れ手で潰しながら混ぜます。
- 3 9等分にし丸めてパン粉をつけて、170度の油でキツネ色になるまで揚げます。
- 4 マヨネーズと柚子胡椒を混ぜ合わせたソース添えて完成です。
コツ・ポイント
えびは粗めのみじん切りにした方が、プリプリとした食感に仕上がりおいしく作れます。はんぺんを加える際にはなるべく滑らかで均一に混ざるようにしっかりと潰し混ぜますが、タネの温度がなるべく上がらないように手早く混ぜてくださいね。
たべれぽ
n.
2017.4.22
フライパンに油多めで揚げ焼きだけど、上手くできました♡玉ねぎ+in♡
23人のユーザーが参考になった
Nuage
2018.11.4
ふわふわプリプリで美味しかったです。
タネが緩かったのでスプーンですくってパン粉をまぶしました。はんぺんで膨らむので小さめに作って丁度良い大きさになりました。
今度は倍量でまた作りたいと思います。
10人のユーザーが参考になった
まーにん3
2018.4.14
はんぺんのフワッフワとエビのプリッと感がいい組合せです。少しシーフードミックスも足してみました。次回はもう少しエビを粗く切ってみます。
6人のユーザーが参考になった
つくったよきろく🥒
2021.8.31
枝豆も入れました♪
こちらのレシピを知ってから海老カツ作る時ははんぺん入りにしてます！
簡単だしすごく美味しいのでオススメです♪
4人のユーザーが参考になった
ang
2018.4.18
子供に混ぜ合わせるのをやってもらったら、だいぶ粒の大きいタネになりました。丸めるのが大変だったけど、フワフワサクサクで、家族みんなとても満足でした。あっという間に食べてしまって、残りあと1個をパシャリ。
3人のユーザーが参考になった
ぴよぴよ
2024.1.6
エビがぷりぷりでとても美味しくできました！
皆さんのコメントの通りタネはゆるゆるだったので 多めの片栗粉と薄力粉すこし混ぜ合わせました。
1人のユーザーが参考になった
じぇにっぴー
2021.10.23
お肉の献立が続くと、こちらをよく作ります。必要な材料も少なく、すぐ作れるのがよいですね。えびのプリプリと衣のサクサクが絶妙でとても美味しいです。子ども達もよく食べてくれますよ♪
1人のユーザーが参考になった
トロ
2024.7.31
タネがかなり柔らかく、丸く成形するのに苦戦しました。柔らかかったですが、形が崩れる事なく揚げられました。
海老がプリプリで、美味しかったです。
ユーザー9627ba
2024.4.26
美味しかったです。また作ります！
質問
まっちゃん
お弁当に入れたいのですが、作り置きなら何日保ちますか？
kurashiru
お弁当用の冷凍保存の場合は、油で揚げる前の状態で冷凍庫で1週間程度を目安にお作り下さい。お召し上がりになる当日の朝に油で揚げていただき、粗熱が取れてからお弁当につめてくださいね。
Sayaka Kaizen
揚げる油無かったので、低温でじっくり焼いたんですが、それでも美味しかったです。海老のプリプリが程よく残って、食感も楽しかったです。柚子胡椒マヨネーズとの相性も最高でした。また作りたいと思いました。
kurashiru
作っていただいてありがとうございます( ´∀`)
柚子胡椒マヨネーズ、いろいろな揚げ物にあいますのでぜひお試しください☆
まっこ
これは迷った時に役立ちますね。お弁当にもぴったり！
kurashiru
コメントありがとうございます！
是非お役立てくださいね♪
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