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餅でモチモチ 牛丼風の炊き込みご飯　レシピ・作り方

「餅でモチモチ 牛丼風の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
4 件
調理時間
60 分
費用目安
400 円

少しだけ余った切り餅を米と一緒に炊いてモチモチの炊き込みご飯はいかがでしょうか。今回は牛丼風に仕上げてみました。牛肉の旨味がしみて、紅生姜の酸味と食感がアクセントになり、とてもおいしいです。ぜひお試しください。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 米は洗って水気を切っておきます。紅生姜は汁気を切っておきます。
  2. 1 切り餅は1cm角に切ります。
  3. 2 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき牛バラ肉を炒め、色が変わってきたら2、(A)を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら火から下ろします。
  5. 4 炊飯釜に米、1、3、紅生姜(B)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、炊飯します。
  6. 5 炊き上がったらふんわりと混ぜ、器に盛り付け、一味唐辛子をふって完成です。

コツ・ポイント

牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。辛味が苦手な方は一味唐辛子は省いても結構です。 炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2020.4.16
牛丼のようですが、ご飯に旨みがしみこんでいてすっごく美味しい。安い輸入牛肉を使いましたが柔らかくて食べやすく仕上がってました。 普通に牛丼作る方が手軽ですが、牛丼風炊き込みご飯もかなり気に入りました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2023.2.23
5.0
牛肉を300gにして作りました 餅米で炊いたみたいにモチモチに おこげモードで炊いたので、香ばしさも感じられておいしかったです
1人のユーザーが参考になった
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ガッツ
ガッツ
2021.11.20
4.2
たべれぽの写真
チャパコ
チャパコ
2021.9.14
4.6
もちもちで美味しかったです。 紅生姜を入れるの忘れてしまったので後乗せしました💦

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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