チーズダッカルビ風の炊き込みごはん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにします。キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れて、よく揉みこみます。一味唐辛子を加え混ぜます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、鶏もも肉の色が変わったら1を加えます。
5. 4. 中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
6. 5. 炊飯釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、4を加えて炊飯します。
7. 6. 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせ、ピザ用チーズをのせます。保温機能を使い、5分程蒸らします。
8. 7. ピザ用チーズが溶けたら器によそい、糸唐辛子をのせて完成です。