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めんつゆでお手軽 肉豆腐 レシピ・作り方
「めんつゆでお手軽 肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
めんつゆで作る、肉豆腐のご紹介です。パパッと簡単にお作りいただけますので、忙しい時にもぴったりですよ。そのまま召し上がるのはもちろん、丼にしてもおいしい一品です。味付けにめんつゆを使っているので、少ない調味料で味が調いますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 木綿豆腐 300g
- 牛バラ肉 (薄切り) 200g
- 長ねぎ 2/3本
- 水 200ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2. 木綿豆腐は一口大に切ります。
- 3. 鍋に水、(A)を加えて中火で煮立たせ、牛バラ肉、1を加えて加熱します。2を加え、蓋をして中火で5分ほど煮込み、アクが出たら取り除きます。
- 4. 味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用いただけます。 お好みで七味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。
たべれぽ
4.4
4.4
シャンス
2021.6.20
たびたび作ります。とにかく簡単。お肉もコマ切れ使うので豆腐切るだけ。煮込み時間も短くてお助けレシピです
41人のユーザーが参考になった
*𝒜𝒦 *
2021.5.16
えのきも追加しました。
簡単に作れて美味しかったです。優しいお味.☆.｡.:*・°
家族にも好評でした♬〜٩( •᎑• )۶〜♬
36人のユーザーが参考になった
*𝒜𝒦 *
2021.7.2
リピートです。
最初作った時より甘く感じました。みりんは無しでいいかも？
35人のユーザーが参考になった
ハピneko
2021.7.20
国産牛ではなかったので、牛脂で一旦焼いて皿に取り上げ、あとレシピ通りに作りました。アクとか余計な臭みなどがとれ、アク取りも楽(^^)
煮込んだあと味見したら薄く感じたけど一旦冷めて温め直したら丁度良い味になっていてとっーても美味しかったァ〜(⑉• •⑉)❤︎
8人のユーザーが参考になった
このはなさくや
2020.11.26
牛肉なかったので鶏ささみとお揚げ入れました。簡単で美味しく出来ました‼️
7人のユーザーが参考になった
Kana
2021.5.31
簡単で美味しい👌
5人のユーザーが参考になった
ピピちゃん
2020.11.13
シンプルなのに、凄く美味しい！身体ほっこりします！！！
4人のユーザーが参考になった
シャンス
2020.6.3
この肉どうふは簡単なのに美味しいなあ。カナダ産の豚肉が柔らかくて旨し。また作ります
4人のユーザーが参考になった
みゆミユ
2020.2.24
余っていたえのきも入れ、豚肉で作りました。
少し薄味でしたが 簡単で 美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー68f7ab
お肉は豚バラ肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
牛バラ肉の代わりに豚バラ肉を使用してもおいしくお作りいただけます。お好みに合わせてご選択くださいね。
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