まいたけと牛肉の甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. まいたけは、石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3. 生姜は千切りにします。
5. 4. 牛バラ肉は一口大に切ります。
6. 5. フライパンにサラダ油をひき3を入れ弱火で熱し、香りが立ったら4を入れ中火で炒めます。
7. 6. 牛バラ肉の色が変わってきたら1、2を入れ強火で全体に火が通るまで炒めます。
8. 7. (A)を入れ中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。