牛と豆腐の辛味噌煮込み　レシピ・作り方

「牛と豆腐の辛味噌煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
298件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

牛肉の旨味が染み込んだ豆腐が主役の煮込み料理です。くせになる辛さでお酒にもよく合いますよ。熱々で心も体も温まります。簡単なレシピなので、疲れているときやあと一品ほしいときにもパパっと作れますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは薄い輪切りにします。
  2. 2 鍋に水と(A)を入れ、混ぜながら強火にかけます。
  3. 3 沸騰したら木綿豆腐、牛バラ肉を入れて中火にし、蓋をして20分ほど煮込みます。
  4. 4 牛バラ肉に火が通り、木綿豆腐に味が染み込んだら火から下ろします。
  5. 5 1と七味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

豆板醤や七味唐辛子の量は、お好みで調整してください。 木綿豆腐は絹豆腐で代用いただけます。

たべれぽ

4.5
298件のレビュー
たべれぽの写真
noneko
noneko
2021.3.20
煮汁を参考に作りました。えのき、青梗菜、にんじんと冷蔵庫にあった野菜をたっぷり入れたので別物のような見た目です😅たっぷり野菜を入れたので薄味になりましたがやさしい味でおいしく食べられました☺︎
20人のユーザーが参考になった
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tori
tori
2021.2.8
夫が何度も美味しいと言って食べてました また作ります！
18人のユーザーが参考になった
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かほり
かほり
2021.6.13
旨辛美味しかった💓 絹豆腐、鶏肉、野菜ミックス入れたけど、これはアレンジ無限大♾ 途中で卵入れたら味変最高！ 1人前にしてはちょっと多かったかな😓
17人のユーザーが参考になった
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🐰
🐰
2021.1.17
挽肉でアレンジして作りました🙆‍♀️
6人のユーザーが参考になった
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ゆか
ゆか
2021.10.5
挽き肉でつくりました！！おネギとちくわともやしをいれました！ 次の日に余ったスープにごはんをいれて食べたらめちゃくちゃ美味しかったです！また作ります‼️ 辛いのが苦手な人はちょっと無理かもしれません❗
5人のユーザーが参考になった
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Alice
Alice
2021.2.23
辛いのが苦手なので豆板醤抜きで。えのきを足しました。 とっても美味しかった〜！白菜とか入れてもいいかも。
5人のユーザーが参考になった
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りょーが
りょーが
2022.3.8
ちょっと辛めで、汗が止まらない旨さ そして簡単 えのきがなぜか売ってなかったのでもやし追加 勝手に豚肉にしてたことに気づかなかった…
4人のユーザーが参考になった
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みり
みり
2022.10.16
少ない調味料で簡単に作る事が出来ます！ぽかぽかしてお酒のアテにもなりす。豆腐が土鍋に焦げ付いてしまったのでそれだけ次回注意したいです😅
3人のユーザーが参考になった
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こたちゃんママ
こたちゃんママ
2021.10.7
大好評のコチラ。ほんま美味しかった。美味しすぎて最後は雑炊になりました。 普通に鍋にしても美味しいであろう。 秋冬に最適のあったかメニュー！
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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