バターの風味抜群！タラのムニエル　レシピ・作り方

Name: バターの風味抜群！タラのムニエル
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: タラの切り身 2切れ; 薄力粉 大さじ2; 塩こしょう 適量; 有塩バター 10g; パセリ 適量; レモン 1/4個

「バターの風味抜群！タラのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターの風味が抜群に良い、タラのムニエルです。身はふわふわで、口に入れるとバターの風味が口いっぱいに広がります。メニューに悩んだ時、何か一品足りない時、とても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食に是非お試し下さい。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. タラの切り身に塩こしょう、小麦粉をまぶします。
2. フライパンに、有塩バターを入れ中火で熱します。
3. 有塩バターが溶けたら、タラを入れ両面こんがりと焼いて出来上がりです。
4. お好みでパセリをかけ、レモンを絞って完成です。

料理のコツ・ポイント

パセリはお好みの量調節して下さい。レモンの他にお醤油を少しかけても美味しく召し上がれます。薄力粉は、満遍なくつけて下さい。たらの切り身は柔らかく、フライパンに焦げ付きやすいので、ひっくり返す際は気をつけながらひっくり返して下さい。

たべれぽ

4.4

297件のレビュー

Yuuu3

2021.12.27

鱈の切り身4枚。最初に魚の臭いを消すため、鱈を水洗いして料理酒大さじ2に15分程つけて、その後水洗いし、水分を拭き取りました。塩胡椒少々、薄力粉は適量、バターは4枚で10g使用（2枚ずつ焼きました）両面焦げ目をつけてその後弱火で蓋をして、じっくり蒸し焼きにし、最後に醤油を少々回しかけると香ばしく仕上がりました。レタスとタルタルソース（玉ねぎ、マヨネーズ、レモンの搾り汁）を添えました。カットしたレモンも添えて、鱈に搾りかけて食べたら、バターとレモン風味がとても美味しかったです。

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