鱈のセモリナ香草マヨチーズ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 衣の材料をボウルに合わせてよく混ぜ合わせておきます。
2. 2 スライスチーズは半分にカットします。
3. 3 鱈の切り身の両面に軽く塩胡椒したら、皮の面にマヨネーズを塗り、1の衣をまんべんなくまぶします。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で皮面から焼き、衣にこんがりと焼き色がついたら反対側に返して蓋をし5分程蒸し焼きにします。
5. 5 蓋を開けて、スライスチーズをのせて、再度蓋をし、チーズがとろけたら火を止めます。
6. 6 フライパンから取り出し、お好みの葉ものとカットレモンを添えた皿に盛り付け、ブラックペッパーとパセリを散らせ、ピンクペッパーを乗せれば完成です！