タラの煮付け レシピ・作り方

「タラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

美味しいタラの煮付けの紹介です。ごぼうや、レンコンなどと一緒に煮付けても美味しいですよ。煮付けのタレはタラ以外の魚にも使えるので、是非お試しください。トッピングで千切りにした生姜をのせると辛味が効いてより美味しいです。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもなりますので作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 飾り用の生姜は皮をむき、千切りにしておきます。
  2. 1. バットの上にタラをおき、両面に砂糖をまぶし、ラップをして冷蔵庫で15分おきます。
  3. 2. 生姜は皮付きのまま薄い輪切りにしておきます。
  4. 3. 鍋に調味料と2、流水で洗って水気を切った1を入れ中火にかけて沸騰させます。
  5. 4. 10〜15分弱火にかけ煮ます。途中、スプーンで煮汁をかけます。
  6. 5. 煮詰まってきたら火から下ろし、お皿に盛り、千切り生姜をちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 砂糖で臭み取りをする事で、身が締まり、煮崩れしにくくなりますよ。生姜をお好みで増やして一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。

たべれぽ
4.3

37件のレビュー
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み
2020.11.3
シンプルな味付けで美味しかったです。簡単でした。生姜はチューブを使いました。
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ゆうか♡ぴ
ゆうか♡ぴ
2021.8.16
染み込ませ、むず😥🎶
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みおなん
みおなん
2021.7.10
臭みとりに砂糖を使用したからか、甘いっ! 甘めの醤油に生姜味がきいてて美味しかったです。 これと卵焼きで、The・和食(*˘▿˘✽)
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むむ
むむ
2018.5.17
とても美味しかったです!また作ろうと思います。
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2020.10.5
身が崩れちゃったけどおいしい!
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TAKA518
TAKA518
2020.4.10
美味しく出来ました
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みどり
みどり
2020.4.6
ちょっと臭みが残ってしまった。。 臭み取りの時間長かったかな。。?
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ひろ
ひろ
2020.2.4
簡単おいしい!他の魚でも試してみたいです^^*
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goofy♪
goofy♪
2020.1.28
倍量で作りました。少し醤油を少なめ。ちょうどいい感じでした。途中落とし蓋しました。
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

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