オーブンで安納芋プリン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 安納芋はよく洗い、皮を剥いておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。
2. 1. 安納芋は一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、濡れたキッチンペーパーをのせてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで5分程、火が通るまで加熱します。
3. 2. フードプロセッサーに粗熱を取った1、牛乳、グラニュー糖、卵を入れて撹拌します。なめらかになったら生クリームを入れてさらに撹拌します。
4. 3. 生クリームがなじんだらザルでこし、器に流し込みます。
5. 4. バットに入れ、型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、160℃のオーブンで25分湯せん焼きします。
6. 5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やし、メープルシロップ、チャービルをのせて完成です。